通过电商平台销售自制本地熟食，已经成为一种趋势，如山东枣庄的辣子鸡、湖南岳阳的风干鱼、广东潮汕的牛肉丸等。不仅能让地方特色美食走向更广阔的市场，也能让各地“美食家”吃到不同的美味。

可是2021年，重庆的王女士通过网络出售自制粉蒸肉，却被法院判赔5万元，在当时引起轩然大波，也让很多人心有余悸：自制美食还能继续卖吗？

01 案件回顾

2021年7月，重庆忠县毛妈妈土特产经营部的王女士像往常一样忙碌着。她的家庭小作坊生产着当地传统的粉蒸肉、扣碗等土特产，靠着微商和网络平台销售。一位姓邵的顾客先后两次购买了产品，第一次买了3份，第二次直接下单150份。王女士非常激动，以为碰到了大主顾，但她没想到，这个大手笔订单竟是一个陷阱！产品发出后，邵某以包装上无产品名称、生产日期、生产经营者名称和地址、保质期等标识为由，指控王女士销售“三无产品”，并向法院起诉，要求“退一赔十”，赔偿金额总计约5万元。

事实上，王女士一家在重庆忠县经营着一个家庭式食品生产加工小作坊。已取得了《食品经营许可证》和《重庆市食品生产加工小作坊登记证》，合法地制作和销售当地传统的粉蒸肉、回锅肉等土特产。她们的食品用土碗盛装，外面用真空透明袋密封，但包装上确实缺少产品名称、生产时间、生产经营者名称和地址、保质期等标识。

邵某第一次购买了3份产品后，不久又订购了150份。收到货后，他全程录像，指出这些货物包装均无标签标识，是“三无产品”。王女士感到十分委屈。她认为邵某不是普通消费者，而是专门从事打假索赔的“职业打假人”。

后来的数据表明，邵某确实在2021年期间对重庆多家小作坊、副食店发起19项起诉。案件到法院后，一审和二审法院均支持邵某的诉求，判决王女士退还货款并给予十倍赔偿，共计约5万元。判决理由是卖家违反了《食品安全法》中关于散装食品标识的规定。

02 法律分析

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品经营者销售散装食品时，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、生产经营者名称、地址、联系方式等内容。法律还规定消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。

本案的核心问题是：预包装食品和散装食品的界限在哪里？如果一件食品经过了真空包装并统一规格，但它出自小作坊，是否应该按照预包装食品的标准要求？另一个关键点是：职业打假人是否属于消费者？是否应该获得惩罚性赔偿？法律对于“知假买假”行为并没有明确禁止，尤其是在食品药品领域。

不过，即使是在法律层面，也存在争议。虽然法院一审和二审都判决王女士败诉，但重庆市高院最终裁定提审该案，并在审理过程中因双方当事人自行达成和解协议，准许邵某撤回一审起诉，撤销了一审和二审判决。

03 案件看法

就目前来看，小作坊食品生产的监管的确存在灰色地带。现场制作销售的散装货不需要标签，但网上售卖算不算现场制作？法律规定的很模糊。制定小作坊管理办法的时候，还没有电商和快递这种销售方式，这就是法律跟不上形势发展的地方。

另外，虽然法律不禁止知假买假，但当职业打假人把矛头对准小作坊时，道德上可能违背公序良俗呢？法律之所以对这些小作坊在食品安全标准上放低要求，一方面是对那些经营小本生意的小作坊持宽容态度，另一方面也是借此实现市场生态的多样和丰富。毕竟能够保证食品卫生和安全的前提下，不能再像要求大公司那样要求小作坊。

在此案中，食品本身并没有质量问题，只是标签缺失。因此就有人替王女士打抱不平：要是真有质量问题也认了，关键就是一样的肉，只不过没来及贴标签，是不是过于重形式而轻实质了？这也给自制熟食的经营者提个醒：小微食品生产者必须取得相关证照，保证食品质量与包装标注符合规定，同时生产场所要符合卫生要求。最重要的是，产品或其包装上的标识必须真实，并清晰标注食品的名称、生产日期、保质期、质量检测合格证明、生产厂家等信息。

2023年11月，重庆市高级人民法院作出民事裁定。邵某以双方当事人自行达成和解协议为由，申请撤回一审起诉。法院准许原告撤回起诉，撤销了一审和二审判决。案件虽已了结，但它提醒众多小微食品经营者：“妈妈的味道”也需要“合规的外衣”。

案件来源《“农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”案买家撤诉》，华商报 2024-01-13

编辑：晓宇